Roughevent feliciteert Restaurant Applaus | www.roughevent.nl

Restaurant Grand Café Applaus wint De Groene Vork 2011

Restaurant Applaus, gevestigd in Theater en Congrescentrum Agora in Lelystad, wint De Groene Vork 2011. Dit is dé prijs voor het beste theaterrestaurant. Dit valt deze week te lezen in het dubbeldikke zomernummer van onafhankelijk weekblad De Groene Amsterdammer.

De Groene Vork is een tienjaarlijkse prijs, die De Groene Amsterdammer in het leven heeft geroepen om in de kunstjournalistiek meer aandacht te genereren voor de kwaliteit van theaterrestaurants. Dat is hoogst noodzakelijk, meent de jury: ‘Als theaterbezoek een totaalbeleving wordt, dan is het dan niet logisch dat niet alleen de voorstelling belangrijk is, maar ook de culinaire omlijsting van een avondje uit?’

Extra spanning
Wat verwacht De Groene Amsterdammer van een theaterrestaurant? Goede wijn en lekker verzorgd eten vanzelfsprekend, evenals een vriendelijke en adequate bediening, die zonder vragen snapt dat de tijd van haar gasten beperkt is – de voorstelling wacht immers op niemand. Daar komt bij dat een theaterbezoek een extra spanning heeft – eentje die in musea ontbreekt – omdat de artiesten, de musici, de regisseurs en de acteurs, zelf fysiek aanwezig zijn. Het levert twee eervolle vermeldingen en één absolute winnaar op. De eervolle vermeldingen gaan naar De Zindering (Standsschouwburg Utrecht) en Restaurant Filmhuis Den Haag. De absolute winnaar is dit jaar Restaurant Grand Café Applaus, in het Agora Theater in Lelystad.

Een gekonfijt duivenpootje, tartaar van duurzaam gevangen Albecore tonijn met Japanse zeewiersalade en wasabimayonaise. Lamsrack met eigen jus en dubbelgedopte tuinbonen, schol met Venererijst en truffelsaus en een slotakte van goed gebrande vanillecrème met huisgedraaid vanille-ijs. Dit alles bezorgde Restaurant Applaus de eerste plaats.

Het zomernummer van De Groene Amsterdammer ligt vanaf donderdag 21 juli in de winkel.

Over Restaurant Applaus
Applaus presenteert dagelijks een speciaal theaterkeuzemenu, ontspannen dineren in een professionele omgeving. De keuken en bediening houden rekening met de beschikbare tijd voorafgaand aan de voorstelling en u kunt binnendoor naar het theater. Maar u kunt uiteraard ook à la carte dineren. Verder is het restaurant exclusief te boeken voor een bruiloft, een besloten feest, zakelijk evenement of catering op locatie. Waar u ook voor kiest, een kennismaking met Applaus is een culinaire belevenis die u na afloop zeker een staande ovatie zal ontlokken!

Adres
Restaurant grand café Applaus
Agorabaan 14
8224 JS Lelystad
T: 0320 239 248
E: eet@restaurantapplaus.nl
I: www.restaurantapplaus.nl

Openingstijden
Op zondag gesloten
Op maandag geopend v.a. 16.00 uur
Dinsdag t/m vrijdag geopend van 11.00 uur tot 24.00 uur
Zaterdag vanaf 17.30 uur

Foto
Van links naar rechts: wethouder Job Fackeldey, eigenaar Barry de Troije, bedrijfsleider Vincent Leuffen, chef kok Martijn van Wegen, directeur Theater Agora Jan C Gras.